•    Polvo de hornear: necesitaremos 3 cucharaditas.
•    Margarina o mantequilla: solo tomaremos 700 gramos.
•    Huevos: 10 huevos.
•    Azúcar granulada: la preparación lleva 750 gramos.
•    Harina leudante: 1 kilo.
•    Liquido: es este caso podemos elegir el liquido que nos guste ejemplo leche, chocolatada, jugo de naranja. Solo necesitaremos 2 taza del líquido que hallamos elegido.

Panque casero.

Preparación:
•    Tomaremos solo 6 huevos de los 10, separaremos las claras y agregaremos 12 cucharadas de azúcar y la batiremos a punto de merengue.
•    El azúcar que nos sobro de los 750 gramos la pondremos en un bol agregaremos la mantequilla o margarina y la batiremos 2 minutos aproximadamente.
•    Agregaremos los 4 huevos que quedaron, las 6 yemas y batir entre 2 o 3 minutos.
•    Añadiremos la harina, las 3 cucharadas de polvo de hornear, y el líquido. Ahora agregaremos las claras batidas.
•    Depende el tipo del molde que utilicemos (rectangular, cuadrado, redondo) lo enharinar, volcar la preparación en el molde y llevar a el horno por 1 y ¼ a 1 y ½ horas aproximadamente.

Esta es la receta común, pero hay distintos tipos de recetas para crear un biscochuelo. Estos son algunos consejos para crear un biscochuelo distinto:

•    Para que el biscochuelo quede esponjoso se le agrega 2 cucharaditas de mixo antes de la harina.

•    Para que sea de vainilla en la elección de líquido se le agrega 2 tazas de la mitad de leche y agua, añadir 2 cucharadas de vainilla.

•    Puedes agregarle chips de chocolate o frutas seca.

Las tardes de invierno son especiales para reunirnos con familiares o amigos, ya que el frió nos impide salir de paseo. Invitarlos a casa y ofrecerles galletas echa por nostras mismas es muy cordial de nuestra parte, se darán cuenta que hemos hecho las galletas con mucho amor para ellos. Hay muchas variedades de galletas están las de vainilla, las de limón, coco etc. A la mayoría de las personas les fascinan las que llevan chipas de chocolate, son muy fáciles de hacerlas.

Receta de galletas.

Lo primero que vamos a necesitar va a hacer los ingredientes:

3 tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato
2 huevos
Azúcar y azúcar negra una taza tamaño normal de cada una
200 gramos de manteca batida
1 cucharada de vainilla
Esto es opcional pero queda muy rico, 1 taza de nueces picadas
150 gramos de trocitos de chocolate.
Otra buena opción es comprar chocolate en barra semi-amargo y hacerlo trocitos.

Una vez que tengamos todos los ingredientes vamos a la preparación:

Vamos a juntar y batir estos ingredientes: los 2 huevos, las dos tazas de azúcar una de cada una, los 200 gramos de manteca,  y la cucharada de vainilla.

Luego con los ingredientes que restan vamos a hacer otra mezcla, recordemos los ingredientes, las 3 tazas de harina, 1 cucharadita de bicarbonato, las nueces y los trocitos de chocolate
.Ahora juntamos las dos mezclas en un bol.Les daremos forma a las masitas, intentemos darle la forma de una galleta común, mientras hagamos las formas pondremos a calentar el horno a 180 grados.
Cada vez que formemos una galletita vamos a fijarnos que lleve trocitos de chocolate. Dejaremos las que las galletas se cocinen en el horno 10 o 15 minutos. De esta receta saldrán 8 o 9 docenas de galletas.

Estas tortitas en realidad llamadas cupcakes son las que vemos muchas veces en la tele. Resultan divertidísimas y riquísimas para los niños, ya que a ellos les gusta todo lo que sea dulce y colorido. Te aseguro que este postre les va a encantar, es especial para un cumpleaños o evento especial quedara de lujo, son muy originales. Primero lo que debemos conseguir es el molde de cupcakes, de muffins o pirotines, ahora buscamos los ingredientes para 20 porciones necesitamos:

Cupcakes.

Leche 1 y ½ taza

Huevos 2

Sal 1 pizca

Polvo de hornear 1y1/2 cucharadas

Azúcar ¾ de taza

Harina 0000. 3 tazas

Extracto de vainilla

Manteca pomada 6 cucharadas

Ahora vamos a dejar los ingredientes para la crema:

Azúcar impalpable 8 tazas

Manteca 4 tazas

Colorante el color que queramos (azul, rojo, rosa, amarillo, celeste, etc.)

Leche 1 cucharadita

Extracto de vainilla 1 cucharadita

Para decorar sobre la crema podemos usar muchas cosas, lo mas comunes son las flores de azúcar de todos colores, perlitas de  colores, otros adornos de azúcar. También lo podemos decorar con chocolates, gomitas, con frutas como un cuadradito de durazno, frutilla, etc.

Como prepararlo:
En un bol vamos a batir los huevos, la manteca, el extracto de vainilla, y la leche. En otro bol vamos a mezclar el polvo de hornear, la azúcar, la sal y la harina.
Colocar en el preparado de la harina el preparado que hicimos con los huevos y lo vamos a volver a batir. Rellenamos los moldes y lo vamos a poner en el horno 20 a 25 minutos.
Ahora preparamos la crema colocamos en la batidora la leche, la manteca, el colorante que hallamos elegido y el extracto de vainilla. Tiene que quedar una preparación brumosa. Una vez que tengamos todo listo con una manga le damos formas a la crema.

Sin embargo, un estudio realizado por un equipo de la Universidad de Newcastle en el Reino Unido señalo que gran cantidad de estas propiedades se pierden si la zanahoria es cortada. Esto es porque cuando las zanahorias no son trozadas tienen un 25% más de  falcarinol, una toxina natural y componente activo contra la enfermedad que reduce los riesgos de desarrollar cáncer.

Otra característica del vegetal que el estudio encontró fue que cuando las zanahorias son trozadas y hervidas, el calor del agua destruye las células de la verdura por lo cual no le es fácil retener el líquido en su interior. Esto produce que la zanahoria vaya perdiendo agua e incremente la concentración de falcarinol.

Pero este mismo modo de cocción también puede arruinar las propiedades anticancerígenas de la zanahoria ya que el calor también ablanda las paredes celulares, por lo cual se pueden escapar a través de la superficie del tejido componente saludables como la  vitamina C o el mismo falcarinol. Pero si cortamos la zanahoria antes de hervirla se facilita que la superficie expuesta al calor se agrande y genera una perdida de nutrientes.

Por lo cual, si queremos aprovechar todos los beneficios de la zanahoria solo debemos cocinarla en una cacerola más grande y evitar picarla.

La consola cuenta con un par de arreglos hechos para atraer al público femenino de más de 30 años. En primer lugar viene en un color que no había sido usado antes en una DS Lite, el verde lima. Su estuche blanco con dibujos que hacen juego con el tono de la consola es otra característica femenina del juego.

Pero la cualidad que fue incorporada en esta consola para atraer un público más adulto de mujeres que hasta ahora solo había sido abarcado por la consola Wii, es un juego llamado “Personal Trainer: Cooking” para aprender a cocinar 245 recetas internacionales de manera fácil e interactiva a través de la pantalla táctil del dispositivo.

Otro tipo de juegos que se pueden agregar para féminas son “My Weight Loss Coach” que sirve como programa para bajar de peso de manera saludable y “Imagine: Babyz” que ayuda a través de unos ejercicios a estimular el instinto maternal.

La consola estará a la venta justo a tiempo para ser adquirida como regalo del día de las madres el 3 de mayo a un precio de 149.99 dólares.

Contribuido por Victoria Aznarez

En consideración de que existen muchas novias stresadas por no saber que platillos hacer para consentir al marido; hemos abierto esta categoría, RECETAS CON AMOR, que encontrarás en HOGAR Con el fin de ir haciendo un recetario, con platillos básicos y tradicionales hechos por amas de casa con experiencia.

Nos hemos dado a la tarea de encontrar aquellas mujeres fuertes; no hay nadie mejor que aquella amas de casa y madres de cuya experiencia se aprende.

Tú puedes mandar más recetas o;  los datos de quien creas que se merece un tipo de reconocimiento; en este caso, por su toque especial en la cocina; y por que no, también por ser sólo MUJER. Al “>info(aroba)boda-estilo-hogar.com

Recuerda cocina con amor, consentir al marido sin duda es hermoso; pero, no cabe la menor duda que el matrimonio en general es en equipo. Así que cocinar juntos sería lo ideal y hasta divertido.

Como buen equipo estén dispuestos a el reparto de actividades, que hace la vida más sencilla. Inclusive tómenlo como terapia en pareja, siempre diviértanse juntos, no todo es fatal, siempre consiéntanse y háganlo con amor.

Receta de Hígado Encebollado

Ingredientes Porción para 3 platos:

• 6 Bisteces de Hígado frescos de res.
• 1 1/2 cebollas grandes.
• 4 Cucharadas de aceite vegetal.
• Pimienta en polvo.
• Sal.

Modo de preparación:

1. En un sartén pon a calentar el aceite.
2. Mientras salpimienta los bisteces y rebana las cebollas.
3. Una vez caliente el aceite, sofría la cebolla.
4. Agrega los bisteces y tapa el sartén.
5. Deja sazonar por alrededor de 5 minutos, después voltea los bisteces y sazona por otro 5 minutos más.

Cortesía de la Sra. Pina De La Torre ( lado derecho), esperamos seguir contando con sus consejos, mil Gracias.

Recuerda que tu también puedes mandar recetas de cocina; o mejor aún, si sabes de alguna persona en la ciudad de Mexicali, Baja California, que meresca ser entrevistada para que aporte sus exquisitos secretos culinarios,  no dudes en envíarnos sus datos he iremos de inmediato.