Receta de panque casero

Te enseñaremos la receta de un panque casero, como notaran esta es la base de las tortas. Podemos combinar la receta de manera que queramos y agregarle ingredientes que nos gusten, es muy sencilla de prepararla y es riquísima.

Ingredientes:

•    Polvo de hornear: necesitaremos 3 cucharaditas.
•    Margarina o mantequilla: solo tomaremos 700 gramos.
•    Huevos: 10 huevos.
•    Azúcar granulada: la preparación lleva 750 gramos.
•    Harina leudante: 1 kilo.
•    Liquido: es este caso podemos elegir el liquido que nos guste ejemplo leche, chocolatada, jugo de naranja. Solo necesitaremos 2 taza del líquido que hallamos elegido.

Panque casero.

Preparación:
•    Tomaremos solo 6 huevos de los 10, separaremos las claras y agregaremos 12 cucharadas de azúcar y la batiremos a punto de merengue.
•    El azúcar que nos sobro de los 750 gramos la pondremos en un bol agregaremos la mantequilla o margarina y la batiremos 2 minutos aproximadamente.
•    Agregaremos los 4 huevos que quedaron, las 6 yemas y batir entre 2 o 3 minutos.
•    Añadiremos la harina, las 3 cucharadas de polvo de hornear, y el líquido. Ahora agregaremos las claras batidas.
•    Depende el tipo del molde que utilicemos (rectangular, cuadrado, redondo) lo enharinar, volcar la preparación en el molde y llevar a el horno por 1 y ¼ a 1 y ½ horas aproximadamente.

Esta es la receta común, pero hay distintos tipos de recetas para crear un biscochuelo. Estos son algunos consejos para crear un biscochuelo distinto:

•    Para que el biscochuelo quede esponjoso se le agrega 2 cucharaditas de mixo antes de la harina.

•    Para que sea de vainilla en la elección de líquido se le agrega 2 tazas de la mitad de leche y agua, añadir 2 cucharadas de vainilla.

•    Puedes agregarle chips de chocolate o frutas seca.