Postre para niños

Estas tortitas en realidad llamadas cupcakes son las que vemos muchas veces en la tele. Resultan divertidísimas y riquísimas para los niños, ya que a ellos les gusta todo lo que sea dulce y colorido. Te aseguro que este postre les va a encantar, es especial para un cumpleaños o evento especial quedara de lujo, son muy originales. Primero lo que debemos conseguir es el molde de cupcakes, de muffins o pirotines, ahora buscamos los ingredientes para 20 porciones necesitamos:

Cupcakes.

Leche 1 y ½ taza

Huevos 2

Sal 1 pizca

Polvo de hornear 1y1/2 cucharadas

Azúcar ¾ de taza

Harina 0000. 3 tazas

Extracto de vainilla

Manteca pomada 6 cucharadas

Ahora vamos a dejar los ingredientes para la crema:

Azúcar impalpable 8 tazas

Manteca 4 tazas

Colorante el color que queramos (azul, rojo, rosa, amarillo, celeste, etc.)

Leche 1 cucharadita

Extracto de vainilla 1 cucharadita

Para decorar sobre la crema podemos usar muchas cosas, lo mas comunes son las flores de azúcar de todos colores, perlitas de  colores, otros adornos de azúcar. También lo podemos decorar con chocolates, gomitas, con frutas como un cuadradito de durazno, frutilla, etc.

Como prepararlo:
En un bol vamos a batir los huevos, la manteca, el extracto de vainilla, y la leche. En otro bol vamos a mezclar el polvo de hornear, la azúcar, la sal y la harina.
Colocar en el preparado de la harina el preparado que hicimos con los huevos y lo vamos a volver a batir. Rellenamos los moldes y lo vamos a poner en el horno 20 a 25 minutos.
Ahora preparamos la crema colocamos en la batidora la leche, la manteca, el colorante que hallamos elegido y el extracto de vainilla. Tiene que quedar una preparación brumosa. Una vez que tengamos todo listo con una manga le damos formas a la crema.