Un pedacito de México.

                 Una manera de consentir a los invitados y que comúnmente asimilamos costosa, es un banquete Gourmet.

            No lejos de nosotros, se encuentra: El Gourmet Mexicano; Avenida Venustiano Carranza Numero 200 Local 1 Col. Jardines del Valle, en nuestra ciudad Mexicali Baja California.

            Donde me di cita y me dio la bienvenida uno de sus propietarios Victor Manuel Martinez R.

      Que en conjunto con Ana Isabel Hermosillo R., nos traen un concepto único en nuestra ciudad, y me atrevo a decir en el estado, que se dedica a la comercializar productos netamente Mexicanos, de calidad gourmet y orgánicos, productos desde Chiapas hasta el Norte, de toda la frontera de todo el país.

      La mayoría de los productos son de productores pequeños/artesanales; los cuales, por la alta calidad de las materias primas de los cuales están constituidos os dichos productos, los hace Gourmet y orgánicos.

      No por eso debemos pensar que son muy costos o mucho menos. O que son de uso exclusivo de Chefs.

            Aquí me gustaría comentar y recordar, que la calidad Gourmet es una calificación muy utilizada actualmente. Vivimos en un lugar que se rige por modas, pero la Calidad Gourmet pudiera resumir algunos autores en tres palabras: Alta Calidad, Excelencia e Inteligencia o creatividad.

            Desgraciadamente como siempre ocurre, nuestra idiosincrasia o mentalidad, estos productos son altamente reconocidos fuera de nuestra nación, y no por nosotros mismos.

            Quizás; por un lado, nuestra lejanía con el resto del país y nuestra  influencia con el País del norte, nos hace no apreciar este Grandiosa Oportunidad.

      El Gourmet Mexicano, es un lugar muy acogedor, un pedacito de cada rincón de nuestro México, en un concepto diferente desde su ambientación hasta su trato amable, asesoría y apoyo.

      Encontramos más de 150 productos varios,  que satisfacen desde el paladar más exigente hasta el principiante.

Los productos en verdad son muy accesibles y fáciles de hacer, pero si no tienes idea de nada, déjame decirte que la atención es tal que nos dan sugerencias y por supuesto asesoría; tales como; ofrecer recetas donde te enseñan; de alguna manera, a combinar estos exquisitos alimentos.

      Algunos de ellos son: Tortillas de Nopal, Chapulines, salsa de Chapulines; típicos de Oaxaca, Dulces (desde Ates hasta almendras, nueces o fresas con chocolate, Mermeladas exóticas como de Papaya o Piña con chile Habanero; típicas de Mérida. Mazapanes de pistaches o nueces.

Huitlacoche con rajas poblanas, rompopes, nopales deshidratados; y desde luego, productos de nuestro estado por ejemplo: el aceite de oliva de la región; sin olvidar, productos del mar como machaca de mantarraya.

Ahora bien, imagina no solamente lo original que lucirás al servir; como nos sugiere Victor Manuel, en una tarde entre amigos o en esa Despedida de Soltera que estas a punto de organizar: Un Queso Crema acompañado con una mermelada exótica de mango con chile chipotle con unas galletitas, carapiñados (nueces o almendras), fresas con chocolate.

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